dic 18, 2013 spallacruda1
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A chi di voi non conosce la Spalla Cruda di Palasone consiglio di fare una visita nei migliori salumifici di Parma, nella Bassa Parmense, o nelle trattorie specializzate di prodotti tipici! La Spalla Cruda di Palasone è la regina dei salumi, insieme a Sua Maestà il Culatello di Zibello (quello originale, del consorzio degli antichi […]

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dic 04, 2013 cantina di culatelli
Posted by Stefano Polastri with No Comments

Ciao amici, nello scrivere questo articolo mi sento un po’ inutile, perchè mi chiedo: chi non conosce il November Porc? La “staffetta più golosa d’Italia” che celebra i prodotti di sua maestà il maiale… 4 week-end nella Bassa Parmense, immersi nella nebbia (lo stesso slogan della manifestazione è “speriamo ci sia la nebbia”), accerchiati da […]

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