mar 29, 2014 piatto di polpete al sugo
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Un piatto della cucina Tarantina “Grazie a mammà ch’è me fatt l pulpett c’u sug a dumenca mattina” è il pezzo di una canzone canzone di Zakalicious, che oltre che ad essere il simbolo della tradizione tarantina rappresenta anche in modo molto esplicativo la filosofia del piatto che vi presentiamo oggi. Ilario, giovane ragazzo di […]

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feb 04, 2014 carciofi ripieni di uovo
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Ricetta gustosa: il carciofo in un altra forma! L’uovo di Carciofo Tipologia: Piatto Vegetariano Stagionalità: autunno Ingredienti per 4 persone: 4 carciofi violetti, non molto grandi con i gambi 2 patate 1 foglio di pane in cassetta 1 spicchio d’aglio 1 mazzetto di mentuccia 1 mazzetto di prezzemolo 1 foglia di alloro 5 uova 250 […]

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