Polpettone al forno

25
febbraio
2015

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polpettone

Quante volte ti capita di non saper esattamente cosa cucinare per cena ma voler comunque preparare qualcosa di sfizioso?

Un’idea mai banale è quella di osservare cosa è rimasto dentro al frigo e provare ad assemblare alcuni ingredienti: questo polpettone ne è il risultato.

  • 3 scatolette di tonno sott’olio
  • prezzemolo
  • 1 uovo
  • metà porro
  • 10 olive nere denocciolate
  • 10 capperi
  • 1 cucchiaio di passata di pomodoro
  • una manciata di pangrattato
  • una manciata di parmigiano grattugiato
  • sale
  • pepe

Mescolare tutti gli ingredienti insieme e formare un rotolo lungo.

Adagiare il polpettone su carta da forno e infornare a 180° per 45 minuti circa.

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