Ciambella soffice e leggera

04
marzo
2015

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ciambella-senza-uova

Buonissima mangiata da sola, ottima accompagnata da un tazza di thè, di caffè, di latte.

  • 230 gr. di zucchero
  • 3 uova
  • 130 ml di acqua
  • 130 ml di olio di semi di mais
  • 250 gr. di farina
  • 1 bustina di lievito vanigliato

Mescolare energicamente le uova e lo zucchero fino ad ottenere un impasto spumoso; aggiungere la farina, il lievito e man mano tutti gli altri ingredienti.

Ricoprire uno stampo da ciambella con un pò di burro e farina ed adagiarvi l’impasto.

Cuocere in forno ventilato pre-riscaldato a 180° per 40-45 minuti.

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